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没吃过这几个特色美食,你都不好意思说自己来过十堰

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
十堰简称“堰”,别称“车城”是中国卡车之都,风景宜人,四季分明,美食也是让人回味无穷,下面是十堰的特色美食,没吃过这几道菜都不好意思说到过十堰。

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1.官渡五香豆腐干

是十堰市竹山县的风味名吃,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。

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2.三合汤

因其起源于同治年间的郧县而得名,是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。其味鲜辣爽口,醇香绵软独具特色,深受食客青睐,尤在冬春季节最为盛行。

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3.瓦块鱼

是十堰市郧阳区最具特色的名菜,因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩,鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

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4.酸浆面

是湖北郧县的一种风味小吃,深受当地人喜欢。特别是夏秋季节,酸浆面不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。

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5.懒豆腐

要说懒,“懒豆渣”则是名副其实,只需要浸泡黄豆,上磨子研磨,不挤压,不过滤,进锅就与大米、白菜一起参合着煮。是当地人最喜欢吃的一道美食。

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6.三鲜汤

是江南地区汉族传统名菜,其特点鸡肉软嫩,火腿味美,海参滑软,营养价值高。软嫩味美,爽滑适口,清汤色白,味美鲜香,富有营养,是比较高档的一种面食汤料。

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7.臭豆腐皮

十堰市竹山田家坝的“臭豆腐皮”是家喻户晓的佳菜。可将臭豆腐皮切丝,参加香菇、香菜、胡椒粉、辣子粉,淋上香油,一碗香辣甘旨靓汤即可上桌食用。





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