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房县特色美食评选|舌尖上的房县——山野有美味

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发表于 2023-4-4 20:47:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
十堰广电讯(通讯员 官升亮) 随着人们生活水平的提高,在许多人的眼里,新鲜美味的山茅野菜,远远胜过桌上的大鱼大肉。香椿、竹笋、蕨菜、松树菌、土鸡汤等,这些都是不可多得的限定美食。
传统方法熏制的土猪老腊肉、河里现捕的鲜美河鱼、山上放养的土鸡等食材,都让厨师们两眼放光。
房县野人谷镇立足“土”字打造特色美食,依托本土饮食特色,用原生态绿色产品做正宗乡土菜肴,精心炮制地道好味,弘扬乡土特色美食文化。
松树菌炖土鸡汤汤色金黄、味道浓郁,唇齿留香,让人回味无穷。土鸡是深山农家自养的跑山鸡,肉质饱满,富含优质蛋白质以及多种微量元素、氨基酸,是养气血和滋补的神器。
松树菌是一种长在松树脚下自然生产的原生态绿色食品,对环境要求较高,营养丰富、味道鲜美,两者结合,汤色金黄、味道浓郁,唇齿留香,让人回味无穷。

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发表于 2023-4-4 20:52:26 | 显示全部楼层
羊肚菌。
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发表于 2023-4-4 20:53:40 | 显示全部楼层
麻叶呢?卷卷呢?臭豆呢?
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发表于 2023-4-4 20:57:54 | 显示全部楼层
房县松树菌长什么样。没见过。
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