辣子鸡，美味的辣子鸡！我非你不嫁！

HeyMan

我又来咯~昨天晚上又心血来潮，第一次尝试了一下，辣子鸡~

　　科普一下~ 辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。

　　  开始进入正题，先来张成品图~




~怎么样，有木有流口水，哈哈~



~准备食材，鸡腿肉要切小块的哦~！



开油锅，油热到9成后，倒入鸡块儿，将鸡肉表皮炸至焦黄并稍稍成红色，而且鸡肉发硬，即可捞出沥干油，待用.



放入一丁点油，锅热后，放入一大把的辣椒，花椒粒，生姜，葱段，爆香，待其出麻辣香味儿后，倒入待用的鸡块儿，中火翻炒，将香味渗入鸡肉里面.





OK。。。大功告成啦~~~！！

一粒一粒的辣感，让人顿时很有动筷子的冲动！亲们觉得赞的就顶起来把！

心眼小爱吃醋

自己做的，不错！！比外面的应该好吃多了