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近期，清宫剧《如懿传》大热，后妃们的养生之道也为众多观众津津乐道。在该剧里，侍婢惢心给女主角如懿端上的就是银耳百合汤，还说：“早吃燕窝晚吃银耳”。
这里的银耳可不是宫女随便采买的，而是来自明清两代朝廷贡品，通江野生椴木银耳，也就是大家熟知的通江银耳。






说起通江银耳，时间可就远了。有资料记载：通江银耳“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”，还有资料显示，通江银耳是明代知名的“皇家养生益年之品”，在清代也是朝廷贡品，20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。







通江银耳能成为明清两代朝廷贡品，靠的是颜值内涵双爆表。
论颜值，通江银耳美观微黄，朵大肉厚，呈多鸡冠状，富有光泽，有玉石感、易于炖化。论内涵，通江银耳丰富的维生素B、多糖体、蛋白质与微量元素，并含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中3/4银耳都能提供。
从中医角度而言，通江银耳具有滋阴补肾、润肺生津、嫩肤美容等多重功效。常年食用，肌肤白皙滑嫩，亮泽动人，难怪后妃娘娘们爱吃呢。







通江银耳能从多地银耳中脱颖而出，也离不开原产地通江得天独厚的自然环境。通江四季分明，有霜期短、湿度大、云雾多、温差适宜等特点，非常适合银耳生长。同样，蜀地新农为了种出原生态无添加的天然通江银耳，选择了100%原木，并采用了独特的栽培、采摘和加工工艺，还按照特有的加工工艺完成采摘、淘洗、晾干、筛选等程序，同时严禁使用硫磺熏蒸。




别看通江银耳的种植全过程只有寥寥数十个字，但实际上，蜀地新农的师傅们付出了常人难以想象的辛劳，比如采集耳棒需要遵循古制“座七砍八”，也就是生长满七年的青冈树，第八年砍来做耳棒；椴木架晒需要50天自然脱水，才能接种银耳菌种，中途还要每隔10天翻一次椴木，让自然脱水更加均匀；耳棒发菌则需要50天左右。通江银耳还要煮豆燃豆萁，用青冈木烧制的冈炭火慢慢烘烤保留其营养成分……他们历经三年寒暑，终于种出通江银耳原生态的本真味道——滑润可口，香甜软糯，那种天然淳朴的味道让人回味无穷，吃了还想吃！





百合莲子银耳汤、百合银耳薏米仁汤、百合银耳雪梨汤、百合银耳枸杞红枣汤……天气渐渐转凉，各种通江银耳汤也要喝起来，养生护肤两不误。
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