立春后，多给家人喝这汤，促消化增强免疫力，出锅全家人抢着吃

迎风撒尿手插兜

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

今年过年在家不能出门，而且家里也不能走亲访友，老妈年前在家准备的食材都吃不完，有的都快放坏了。看着这些蔬菜都不舍得扔，在家没有事情做，天天在家做吃的，牛肉，带鱼，炸鱼块，炖鸡肉各种美食在家吃。

天天在家最少不来了的就是喝汤，汤味鲜美，而且这么冷的天喝一碗全身都非常的暖和又开胃，可是对于我们家常汤的做法也有很多种比如西红柿鸡蛋汤，疙瘩汤，小米汤都非常的好喝又美味。

这不小董家里年前准备的金针菇和杏鲍菇都要坏了，于是媳妇说要在家做杏鲍菇和金针菇汤，鲜香美味，而且非常的好吃，不浪费食材。喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【菌菇汤】——

【主要食材】：杏鲍菇，金针菇，蒜黄，香菜，鸡蛋，葱，面粉

【调料】：盐，鸡精
【具体制作步骤】：

1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将杏鲍菇切成小片，金针菇去根掰成小朵，然后将蒜黄切成小段，香菜切成段，葱切成末，盛入碗中备用

2、锅中烧水，谁开之后放入杏鲍菇焯一下水，大约1分钟左右捞出控水，

3、锅中加入适量的油，油热之后放入少量的面粉，稍微炒一下，然后再加入足量的清水，放入焯水的杏鲍菇，大火烧开，在碗中打入3个鸡蛋，打散备用

4、水开之后倒入焯水后的金针菇，加入切好的蒜黄，加入适量的盐，鸡精，然后倒入打好的鸡蛋液，大火烧开即可，最后再放入香菜

好了，关火之后再倒入香油，这样一道简单又美味的杏鲍菇汤就做好了，做法简单，又非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：

1、先将金针菇和杏鲍菇焯一下水，这样可以有效去除细菌和杂质，同时还可以更快的煮熟

2、加入适量的面粉之后汤汁更加的浓白，或者是可以加入适量的水淀粉

3、最后喝的时候还可以再加入适量的醋，这样口感更加酸爽美味

大家对于蘑菇汤的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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