江门美食第一站——新会

妹子你男票掉了

俗话说得好：食在广东！那么，作为陈皮之乡的新会又带来什么不一样的体验呢？带着这个疑问，跟小编一起走进顺风城酒楼~


·菜品介绍

松子鱼

以形似松子而冠名的松子鱼，是皖鱼制作的美食。它作为粤菜的特色之一。采用改花刀淋油的方式，丰富了鱼肉本身的口感。扑上特制的裹粉，缓慢放入油锅，重复淋油。金黄酥脆的面衣加上酸甜可口的糖醋汁，一口咬下去，外脆里嫩。另外还送椒盐鱼骨，咸香味十足，真是yummy呀！

陈皮骨

在新会，又怎么能少得了特产陈皮呢？在浸泡过陈皮水后，放下油锅。成品再撒上陈皮粉。夹起一块，凑近闻，有淡淡的柑橘香味，吃进嘴里唇齿回甘，让人忍不住再来一块！据小编了解，陈皮还具有调节脾胃不适、改善食欲之功效，很适合大家品尝呢~

豉油鸡

在广东人人都话：无鸡不成宴。这道豉油鸡一上桌，就成为了餐桌的焦点。色泽鲜亮的鸡皮再配上嫩滑的鸡肉，让平常不吃鸡皮的食客都开始大快朵颐！听老板介绍，这道菜的做法和别人是不一样的。他们是采用焗的方法，而不是卤水，怪不得皮肉色泽分明，这么嫩呢！

顺风四季豆

利用豆豉鲮鱼和蒜末的搭配，再加之以四季豆混合翻炒。精致的摆盘造型令人眼前一亮！一口下去，豆豉鲮鱼的咸鲜与四季豆的搭配，光是这道菜就超级下饭喔~


·其他招牌

司前特色大盘鱼

红烧元蹄

白云猪手

.店内环境
店内规整而洁净，美观而不落俗套，灯光明亮，装饰适中，给人一种舒适而悠闲的感觉，用餐心情会更加愉悦。
.厨师有话说
民以食为天，厨师工作认真，致力于做好每一道菜，在传承中华传统美食的同时，创新菜品菜色，让每一位顾客都尝到美味的，新鲜的美食。


（墙上的一些招牌）

以上这些小编还没有品尝呢~大家去吃饭 有机会替小编品尝一下，在后台留言告诉我哦~


·老板有话说
1. 这家店的开创时间有多久了？
在这里有四月了，但我们已经做了十几年了！是老字号哦！
2. 食材通常在哪里进货？
会有固定的供应商。货源都是合格的都有票据的，有什么问题都是可以马上找到根据的，要让客人吃得开心吃得放心嘛~
3. 是会接喜宴酒席这类的单子吗？
会的，主要是承接酒席喜宴，也会有小炒，天冷的时候会增加火锅。
4. 客人是不是通常都是广东人多一点？
是啊，因为我们主打的是粤菜，但由于客人需求不同，我们也会有做川菜的师傅的，也有推一些川菜。
5. 节假日多人吗？
会的，会有坐满的情况。（所以节假日来的食客要注意时间哦~美食都是需要等待呢）
6. 一天营业多少小时呢？
我们一般分两个阶段营业，早上从11点到下午两点，下午五点到晚上九点，两个市。


·小编有话说
就餐环境安静、卫生，交通方便，地方容易找
菜品口感不错，菜品偏广东口味，老板很热情服务贴心
菜品原料新鲜,受老板邀请，有幸观看了制作的过程
推荐各位美食爱好者过去品尝哦

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我是你的小姐姐

司前的叫司前夜鱼，原新会棠下镇叫大盘鱼