够正宗！定中街这家东北人小馆，想吃锅包肉得先“上炕”

海珊

作为一名合格的吃货，吃遍大江南北才是我们的终极目标。优秀的食客总愿意为了品尝美味而长途跋涉。

在我们探寻北方美食的计划里，一定有个地区，是刻在我们的脑海中，让我们心心念念的，那就是——东北！

有谁不想吃上一口正宗的“锅包又”、“大拉条“、”猪又炖粉条纸”呢？每每看到网上的吃播们大肆吃喝，都只能隔着屏幕咽口水QAQ...

西瓜虽然早就想跑去东北“狂吃”，但实在是抽不出时间。加上路途遥远和对疫情的担忧，只能含泪羡慕东北银儿。

直到翻看“安利官”活动留言的时候，看到一位粉丝强烈推荐了一个东北菜馆，我瞬间两眼冒光。啊，生活又充满了希望~

周末休息，立刻就约上这位志同道合的美少女一同前去。顺便一把抓住荷包蛋，让她也一起来尝尝看！

01

「 藏在巷子里的小馆 」

这家店开在定中街里，离人民广场的后门不远。门口有停车位，位置好找，交通也比较方便。

一进门就被浓浓的“东北味“包围，仿佛我真的在当地的某个街道随意找了个饭馆似的。

大红碎花与报纸铺满的墙面、木制桌椅、还有几个“炕头”...东北人看了都得说句还原！

细看发现，墙上报纸张贴的内容全都与我们的精神领袖有关！老板浓烈的爱国情怀被我们尽收眼底、一览无遗（偷笑）。

房梁上挂的碎花灯笼和农作物挂件，更是为这个小馆增添了不少地气儿与喜庆。还没点菜，我的体验感都快拉满了！

02

「 正宗的东北味道 」

来这里必点一份我心心念念的“锅包又”。看老板父亲行云流水一顿操作，就知道这一盘有多好吃了！

△锅包肉

腌制好的肉片，等油温一到就一片片下锅，变色后捞出，待油升温复炸。滤油后，加入自调酱汁在锅里翻炒均匀，就做好啦！

刚一上桌，酸甜的香气立马在空气中蔓延开来。这一片片肉肉看起来平平无奇，内里却大有“文章”。

趁热夹起一块咬下，酱汁的酸甜和肉片的焦香瞬间在嘴里爆开。与糖醋里脊不同，锅包肉的酱汁带有水果的清新。

△猪肉炖粉条

大菜来了！这锅“猪油炖粉条纸”，肉量非常充足，随便扒拉都是大块五花肉，铺得满满的。

西瓜向来不爱吃肥肉，可这锅里的五花肉被我挑着吃了不少。大火猛炖后，每一块五花都浸满汤汁，肥而不腻。

粉条Q弹，白菜也非常软烂，一咬就在嘴里biu汁。虽然卖相没那么好，但是一点不耽误它好吃！单凭这一道菜就够我“旋”一顿饭了~

△农家杂粮包

杂粮包也是店里的特色。玉米面窝窝头和五谷杂粮窝窝头，搭配一份色香味俱全的辣椒炒肉，忍不住就想“上手”了。

大口咬下超满足！青红椒爆炒过后没有辣，只有油香；肉丁一点不老，非常鲜嫩，细细咀嚼还能感受到杂粮的淡淡回甜。

老板父亲强烈推荐的椒盐蘑菇，酥酥脆脆，可以当作零食吃了，根本停不下来。刚端上来，就被我跟荷包蛋一顿狂"造"。

除了炒菜和锅子，店里还设有烧烤设备，专门为了制作特色小串。味道同样很赞，一点不输烧烤店！

03

「 甜蜜的“理由” 」

老板是一位“正宗东北银儿”，小馆由他和父亲一同经营。

人多忙不过来的时候，还有他的朋友过来帮忙顺便捧场，生意做得也充满了和谐与欢乐。

老板父亲是很热情的人，会推荐好吃的菜给我们。也会在我们吃饱喝足后，问上一句：“味道咋样呀姑娘？感觉好吃不？”

那必须好吃呀，不然我们一桌咋都吃得直打嗝呢~

进店起就很好奇老板来襄阳开店的理由，便赶忙追问。

“因为我老婆是襄阳人，加上我喜欢做美食，就想把老家的美味带来。“

因为热爱，所以你在哪里我就在哪里；因为热爱，所以跋山涉水也要把美味带来这里。

大东北烧烤排挡

地址 |樊城区大庆西路定中街内（网客酒店旁）

营业时间17:00-23:00

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「你是人间四月天，我是东北地三鲜。」

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出品：湖北鲸滔网络科技有限公司

编辑：西瓜 摄影：荷包蛋

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李曼婷

感谢避坑[大笑]

一个人。

小鸡炖蘑菇不咋地