胡萝卜烧牛肉怎么做才好吃？快来一起学习下吧！

又是春天

胡萝卜烧牛肉的做法

1.带筋牛肉解冻（炖牛肉的话不能选太瘦的，带筋牛肉更香）

2.牛肉切成2cm见方的牛肉块

3.锅中加入少量植物油，开小火，同时放入适量豆瓣酱和掰开的干辣椒，小火炸香（我用的厚底汤锅，升温慢，不易糊，用其他锅具要注意不要搞糊了哈！）

4.油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒

5.继续翻炒至牛肉表面变色

6.加入适量水（淹没牛肉后再多加一点），放入香叶、草果、八角等香料，再加入适量盐

7.胡萝卜洗净切大块

8.炖二十分钟后，加入胡萝卜，大火烧开，小火慢炖

9.小火炖约四十分钟，炖好了（期间注意汤汁不要烧干）

10.太香了！